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令和3年 弥生 (2021/03/02)

冬が行きつ戻りつしている昨今ですが、皆様にはお元気でお過ごしのこととお喜び申し上げます。昔から「春は苦いものを食べよ」と言いますが、苦味のある山菜にはミネラルやポリフェノールなど、細胞を活性化させる成分が多く含まれているそうです。冬から春へ、活動を始める準備をするこの時期、旬の食材を是非ともいただきたいものです。まだまだ寒さが残っております。風邪など召されませぬようご自愛ください。



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